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              微山湖酒業2023年金秋開窯大典

              來源:|發布時間:2023-10-09|瀏覽次數:

              為發揚中華酒文化,傳承優質釀造技法,10月9日上午九點,微山湖酒業公司首次舉辦2023微山湖酒秋季開窖大典,秋釀新酒?美酒飄香活動。

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              開窖嘍!”伴隨著一聲哄亮的鑼聲,2023微山湖酒秋季開窖大典盛大啟幕?!耙幌瞧?,開窖大吉!二锨起,窖香濃郁!三锨起,酒香萬里!”隨著釀酒師傅們整齊的號子,沉睡的酒醅被喚醒,長達120天的壓池時間里,不僅延長了發酵周期,避開了夏季高溫對釀酒生產的不利影響,同時使酒醅在窖池中默默發酵、悄然生香,超長的發酵周期產生了大量的酯類、醇類等香味物質和有益微量元素,此時也正處于開窖的黃金階段,時間賦予它最醇厚的味道,工匠賦予它最高的品質,一年一度量少質優的秋釀頭排酒醞釀而生。

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              隨著2023年頭排酒潺潺流出,與會人員紛紛品嘗,窖香濃郁、醇厚豐滿的頭排酒得到了大家點頭稱贊.微山湖酒業公司以“精心酷造,誠信經營”為企業理念,堅持釀酒傳統工藝和現代工藝相結合,以五糧為原料,感念自然之饋贈,迎接秋釀之頭排,給消費者帶來品質上乘的微山湖酒。

              楊亞杰


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